「食の駅」とは？

「食の駅」は地元の美味しい農作物直売所です。

幕張パーキングエリアにあります。

パーキングエリアに農作物直売所があるのは珍しいです。

 

ショップのコンセプトは、生産者と消費者を結ぶ架け橋です。

生産者と消費者と共に「食の安全・安心」を一緒になって考えて、安価で安心な国内産品を提供してくれます。

 

たくさんの地元農産物が販売されています。

陳列棚の野菜の写真

陳列棚の野菜の写真２

陳列棚の野菜の写真３

陳列棚の野菜の写真４

オススメなのは、美味しさ！価格！にあります。

美味しく安価な野菜は家計に優しいです。

‹‹\(´ω` ๑ )/››~♪

 

野菜自体も品質が良いです。

ここでいう品質とは高級品ではなく、素朴で昔本来の野菜という意味です。

冬の旬の野菜を購入しました

売り場には色々野菜や果物が置いてあります。

冬の旬の野菜や果物が中心です。

 

【購入した野菜】

・泥付きネギ

・ニンジン

・ごぼう

・ほうれん草

・小松菜

・ピーマン

 

〈泥付きネギ〉130円

泥つきネギの写真

2本入りの大きい泥付き長ネギです。

 

ネギを購入するときは、泥付きを買ってしまいます。

泥付きネギは日持ちがします。

そのまま冷蔵庫に置いておく保存では、普通のネギと変わりませんが、庭に植えるのです。

土の付いたまま庭に植えます。浅く土を掘ってネギを寝かして、その上に土を被せておくだけです。

簡単です( *´艸｀)

 

数日で食べきるなら、普通のネギと変わりませんが、私は泥付きがあれば反射的に買ってしまいます（笑）

 

 

〈ニンジン〉120円

にんじんの写真

6本入りの小サイズのニンジンです。

小サイズですが、小さ過ぎず、調理に向いているサイズです。

甘みがあって美味しいニンジンでした。

 

今回は、一緒に購入したごぼうと合わせでキンピラを作りました。

食材本来の味を活かすために、薄味のキンピラです。

 

 

〈ごぼう〉150円

ごぼうの写真

地元野菜ではなく、埼玉県所沢市産です。

 

3本入りの太いサイズのごぼうです。

太いサイズですが、たまに太いごぼうにある中がカスカスではありません。

みっちり詰まっていました。

 

今回は、全てきんぴらにしましたが、煮物によく使います。

煮込むと味が染みて、柔らかいごぼう自体も美味しくなります。

 

 

〈ほうれん草〉158円

ほうれん草の写真

冬といえばほうれん草です！

小サイズで13束ありました。

 

ほうれん草の根本の赤い部分が適度にあります。

ほうれん草の根元のアップ写真

コレはポリフェノールで美味しく、栄養がつまっている部位です。

根元を切って捨てる方が多いと思いますが、綺麗に洗えば美味しくいただけます。

また、根元が赤いのは新鮮な証拠です。

 

今回はほうれん草・ツナ・卵をフライパンでサッと炒めて一品にしました。

ほうれん草・ツナ・卵の炒め物の写真

残ったほうれん草は、適度な大きさに切って次に使えるように冷凍します。

 

 

〈小松菜〉140円

小松菜の写真

中サイズで6束ありました。

虫食いがあるのは、虫も美味しく食べれる安全な証拠です♪

 

中華スープの具材に使用しました。

中華スープの写真

卵スープとの相性は抜群です！

残った小松菜は、適度な大きさに切って次に使えるよつに冷凍します。

 

 

＜ピーマン＞150円

ピーマンの写真

地元野菜ではなく、鹿児島産です。

5個入りのピーマンで青臭さが美味しいです。

安心・安全な安い野菜♪

コレだけ購入して900円代で、とても安いです！

我が家はこの野菜で数日分いけます。

 

使わない分は冷凍すれば日持ちもします。

切ることで、その分だけ使えて次は包丁要らずで楽々です♪

 

お値段も安くて、安心な地元産野菜を提供してくれる「食の駅」はオススメです。